鳥海山と月山に囲まれ、最上川河口付近に位置する山形県鶴岡市下川字窪畑に「窪畑ファーム」があります。微生物を活用した土壌で農薬化学肥料を一切使わない栽培法を取り入れ、トマトをはじめ枝豆や生姜などを栽培しています。

生まれた土が違います。安心と安全な環境のもと、手塩に掛けて育てられた希少なトマトは驚くほど高糖度で甘く旨味が凝縮されています。硬めの皮の中には実がギュッと詰まっており、トマトを水に入れるとドスーンと底に沈んでしまうほどです。